再次确认，赵安还是把每一种菜品都品尝了一下。

        卤菜香味不足、盐味有余；土豆明显选用的是大型土豆切块、口感不佳；海带卤制时间过久；至于猪蹄的问题更明显，rou质松散……

        至于味道方面，赵安能够感觉到对方在模仿赵母的味道，但是香料、食材品质明显不如，导致了最后的口感有了很大的差距。

        对于这个结果赵安并不意外。

        赵父赵母为了保证卤菜的品质，从食材香料的选择到卤制过程，二人都是Jing益求Jing。

        这样一来卤菜的成本就已经高出其他商贩不少，再加上赵母的加工费用，可以说明显压榨了卤菜的利润空间。

        反正双方就是口头约定，没有任何违约的惩罚，在金钱面前，他们当然动了歪脑筋。

        现在已经有了“叶氏秘卤连锁店”的招牌，卖的到底是不是叶氏秘卤，也没人关心了。

        他们以前就厨师，对于卤菜也有一定的了解。于是便直接开始仿造赵母的卤料，然后自己制作、自己售卖。

        他们为了不让赵父赵母起疑心，才选择逐步减少每天购买的卤菜量。

        赵安在得到结果之后，准备直接把口袋扔掉。

        计嘉树不明白的举动，说道：“为什么要把他们扔掉，太浪费了。”

        看着没有起疑心的计嘉树，赵安突然有一种担心，以后计嘉树会被别人骗怎么办。于是从口带中挑选了一块海带送到计嘉树的面前前。

        计嘉树也不嫌弃，直接用嘴接过海带，刚咀嚼了两口，就皱着眉头说：“这味道比你们家的卤菜差太多了。”

        “但是他们卖给客人的时候，说这就是叶氏秘卤。”

        赵安说道这里就没有继续解释了，计嘉树马上也要十四了，有些事情不用赵安点破。

        “他们这是挂羊头卖狗rou！”

        这小子居然还用了个成语，赵安差点没绷住自己的表情，对计嘉树说道：“走吧，我们还要去另外一个地方。”

        之后在计嘉树的帮忙下，赵安又尝了尝四店的卤菜，和三店的手法如出一辙。而且他们家连鸡茸辣椒酱都有仿制。