尝尝嘛,免费的。我们家的卤菜真的很好吃。”
或许是因为听到免费两个字,或许是小男孩的声音过于坚持,顾展鹏最终改变了注意,准备尝一尝。
将注意力投向瓷盘后,顾展鹏才发现盘子中的食物比自己想的丰富。有豆干、海带、藕、腐竹,都切成了小块依次摆好,盘子左右两边的食材虽然相同,但是右边的素菜上面有一层透亮的红色酱汁,伴随着辛辣刺鼻的香味,是辣椒酱无误了。
每一块食物上还插了一根小小的牙签,朝着同一个方向倾斜,让整个食物的摆放具有整齐、规律的美感。
这让顾展鹏刚下降的好感又回升了两分,更重要的是这些卤菜的色泽都非常纯正,再加上一点塌软的迹象都没有,应该可以确定它们都是今天卤制的新鲜素菜。
顾展鹏不再犹豫从盘子的左边,挑起一小块豆干放入口中。豆干是一个很大的种类,根据制法、压制、熟成的程度不同,有诸多的分类。
而这一块卤豆干明显是用已经熏制过的老豆干卤制而成。因为熏制的原因让豆腐上有rou眼难见的小孔,而这些孔在卤制的过程之中吸收了足够的卤制,让整个豆腐鲜美、多汁,卤制和烟熏的香味在这一刻巧妙的融合在一起,还有一股以淡淡的油脂香味。
顾展鹏没有想象到卤豆腐的味道竟然如此丰富。他并不知道卤豆腐的油脂香味来自于猪蹄,而制作者为了控制多孔的豆干不会太咸,最后才下锅卤制。
顾展鹏口中分泌的唾ye证明了他对于卤豆干的喜爱,他下意识地想要再尝一口豆干,又不好意思,毕竟刚刚还一脸嫌弃的拒绝。
而这个时候黑瘦的小男孩又开口了:“叔叔可以再尝尝右边的豆干,上面涂了我们家的秘制辣酱,味道更巴适哟。如果喜欢吃荤菜的话,摊子上还有卤猪蹄卖,也是两个口味。”
小男孩的礼貌、懂事反而让顾展鹏更加不自在,自己刚才怎么就怀疑别人的食物不好吃呢?
反正今晚也要去食堂吃饭,工资那么高又没有地方用,买点卤菜回去当零嘴吧。顾展鹏瞬间就下定决心,然后对小男孩说到:“不用了,叔叔去你爸爸妈妈那里多买点回去吃。”
说完之后便走向刚刚他还万分嫌弃的简陋小摊,而这三人自然是赵安一家。
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