比较纯正,但是保质期就没有那么长。”
“你家的呢?”
“我家从我爷爷开始就做腐竹了,从来不放那些乱七八糟的东西。”
左安:“反正现在也没有机械,我们只能全手工了。”
“对,”殷裴楠叹口气,很快又振作起来,道:“不过没关系,咱们多弄几个灶就是了。到时候秋冬天不那么忙了,咱们就在家慢慢弄呗。”
晚上,殷裴楠如约做了两个腐竹的菜,一盘小炒腐竹rou片,一盘凉拌腐竹。
小炒里面,腐竹吸满了汤汁,油光透亮,豆香里混合着五花rou的rou香,还有一点辣椒的辣味,特别美味。
而凉拌腐竹,则是满口豆香,清爽不腻,口感比另一盘里的爽脆一点,十分开胃。
本来宁哥儿是永远第一个发表吃后感言的,这次没想到被赵秀娥抢了先。
“挺好吃的诶。这腐竹,想不到吃起来味道这么好!这明明就是豆腐皮,吃起来却跟豆腐皮不一样。”赵秀娥吃了一块腐竹后,吃惊道出自己的疑惑。
豆腐皮她是吃过的,这个腐竹虽然也是豆子做的,但口感比豆腐皮要软,要好吃。做法也不一样。
“嗯,是不错。”文逸也觉得不错。
宁哥儿这会儿吃完两口了,才说道:“我也喜欢吃!”
殷裴楠说道:“这个,我觉得油炸一下应该也好吃。”
“油炸?!”宁哥儿抬头问道:“是豆腐泡吗?豆腐泡不就是豆腐油炸出来的吗?”
左安给他解释道:“豆腐泡是豆腐油炸出来的,但是这个腐竹油炸出来就不是豆腐泡啊,是油炸腐竹。”
“哦哦。”宁哥儿点点头。
赵秀娥看着筷子上的腐竹,问道:“它这么能吸汤汁,要是油炸,那不得费好多油?太划不来了。”
左安答道:“要是卖的话,自然更贵一些的。”
赵秀娥问道:“这个能卖多少钱一斤?”
左安看着殷裴楠。
殷裴楠想了想,前世没有末世的时候,外面机械化生产的腐竹,零售都要差不多二十块一斤,纯手工的还要更贵。
这边还没有腐竹这东西,他便道:“三十文是可以卖到的。可以先试着卖卖,到时候看市场反应再随时调整价格。”
“三十文?一斤?”赵秀娥吃惊道。
殷裴楠点头。
赵秀娥不信:“那么贵!怎么可能有人买!豆腐才一文钱一块呢。”
“会有人买的。”殷裴楠笑笑道,然后他叮嘱家人:“对了,这个腐竹的做法,先不要告诉别人哈,等过阵子时机成熟了,有市场了再说。”
“好好好。”能赚钱的东西,他们都知道保密的。
这个腐竹没那么多技术要求,掌握好火候就行。教会了赵秀娥他们之后,每天只要有一个人在家里弄就行,其他人还可以去忙地里的活儿。
这天,远远地,村道上一前一后驶来了两辆马车,殷裴楠和左安正好摘了一担棉花回来,看见了,很好奇。
“怎么有两辆?”殷裴楠看着向他们村过来的马车问道。
左安:“难道是县令大人?”
只有县令大人过来可能弄两辆马车,因为带的人多。郑文浩都是一辆马车就来了。
两人先进去把棉花放好,然后洗了手,又出来,两辆马车已经近了。
前头这个马车夫很熟悉,郑府的王叔。
殷裴楠高兴道:“原来是郑文浩考完回来了。”
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