来也得悠着点。
不过顶级的没出来,大致的已经有了。
辣椒,准确的说是辣椒的颜色。这对于未来科技来说,简直是分分钟的。二十一世纪的地球就能把蔬菜的颜色变着法的玩。
想当初第一次在市场上见到黄色瓤的西瓜,是多么的新奇和有趣。而后来,哪怕是紫皮土豆,人形生梨(号称人参果)什么的大家都能眼皮都不抬一下的路过——有能耐你整个七彩的。
所以当宁桦要红色的辣椒的时候,没连两个月就有成品交给他了。
从浅红到紫红,什么红都有。让宁桦看看哪个红顺眼正宗,他们就重点培育哪种红辣椒。并且越来越致力于让各种辣椒加出层次和口感来。
现在哪家川菜馆湘菜馆或者辣味特色餐饮店,没个招牌辣味挑战项目的,都会被人定性更不上chao流。
而一些辣味爱好者,哪怕受不住,也会用于挑战刺激,心甘情愿被店家和辣椒联手虐个一遍一遍又一遍。
辣椒是简单了,茶就不容易了。别的不说,辣椒从育苗到收获差不多两个月左右。茶树呢?要等到能采摘至少要三年,哪怕在未来科技的催生下,也至少得一年半的生长期。
十多年前找到了最相近的替代品,但是泡来一喝,只能用来煮茶叶蛋,接着酱油和香料的味道,让人无视这种“茶”的口味,留着香气熏熏蛋。
汤色明亮,香气清新,滋味醇厚,干爽生津,清爽回甘等等这些词汇太过于虚渺了,不喝道嘴里,谁都说不准对还是不对。
在宁桦看来,别说十年,就是二三十年还没找对,都是正常的。
习惯性的品尝定期送来的“试验品”,猛不丁的喝到对味的,还真有点不敢置信。
没有怪怪的酸味,没有和苦涩味,没有咸味,更没有宛若花香的古怪香气。
成了!!!
宁桦立刻把同批次的茶叶全部泡了。每一次送来的茶叶,种植部门都会直接做成四大份,发酵程度为0,5%~10%,15%~50%,100%。
分别为绿茶(龙井碧螺春等),白茶(包种茶,香片等),乌龙茶(冻顶乌龙,大红袍等),红茶(祁红、滇红等)。
茶叶有明显的地区性,有的地方茶叶就是不适合发酵,有的地方茶叶做成绿茶就是不好喝。
宁桦现在拿到手的这种茶叶,就明显应该属于天生的绿茶款,其他发酵程度出来的口感都不如绿茶。
不过这已经棒透了。
看着白瓷茶具飘动的茶叶,由干瘪的烘干状态饱满了起来慢慢的舒展自己,随着逐渐变绿的茶汤,轻轻飘动,宛若云卷云舒,意境优雅平和。
闻着就让人放松的茶香,看着那自然纯净的色泽,再抿上一口,感受茶在口中醇厚微甘的美妙滋味,视觉嗅觉味觉的“雅”让人忍不住在心境上也被带入了那种士族的状态。
“完全通过。接下来就不是室内人工环境培植了,所有星球符合条件的地方都开始移栽。”
品种方面的细节就交给大自然来培育吧。
宁桦果断的给学校去了通迅,和几位老师商量了一下换课的事情,他要在这几天内把茶的事情搞定。
捧着电脑开始规划。
恩,走什么风格比较好呢?茶这样东西早就有提到的,不过惊鸿一瞥。现在再提,需不需要把之前的再重现然后重点描述茶叶?
还是截一段文言文以说教的形式开场?
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