“不过182号选手这么做也是可以理解的啊，他本来就是烤rou店的老板，二十分钟的时间，他似乎也只能选择烤rou啊。”

    “嗯，这也算是个明智的选择啊，另外你们看，他旁边的183号选手，她做的也非常另类啊，这是面条吗？王老师，你对面条研究比较多，给我们说说。”

    “好的，根据我的判断呢，183号选手做的，好像是素面，不过很显然呐，这素面因为时间关系，她取消了很多步骤。”

    沙漏里流完了最后一粒沙，叮当一声脆响，中间的评委站起来喊道。

    “好，二十分钟时间到，请选手们停下你们手里的动作，现在开始，三位一组，端着你们的菜品来到我们跟前来。从179号开始。”

    白凤是最后一位，她朝前面三个选手看了看，不由得摇了摇头，这三位显然都因为时间不够，做出来的都只是半成品。

    果然，三个评委连尝的欲望都没有，纷纷摇了摇头表示失望，中间的评委还打趣的开了个玩笑。

    “都没熟，我怕吃了拉肚子，谢谢你们三位。好的，下一组，182、183、184号，端着菜品上台。”

    这一组，有182号大叔的烤羊rou串，也有183号浓妆女做的素面，另一位则逊色多了，虽然做熟了，但很不幸，太熟了，已经糊掉了，隔着老远，白凤都能闻到焦糊味。

    “呵呵，182号，你也太取巧了吧，竟然把烤羊rou串拿上来了。”

    “是啊，烧烤可是国人的最爱啊，显然在口感上要比其他菜品讨巧一些，不过要做的味道好，可也不容易。”

    “行了，184号，你先休息，都糊掉了，王老师、毛老师，咱先尝尝羊rou串？”

    “好，呵呵，这会就差杯冰啤酒了！”

    玩笑归玩笑，但三位评委还是认真的尝了羊rou串，吃完后，三人却都是一脸的严肃。

    “182号，老实说呢，你的羊rou串烤的真的挺不错，不过就是料下的太重了。”

    “啊？”

    182号的大叔有些不明白，中间的主持人继续说。

    “我这么说吧，你的羊rou串，如果放在街头市井给普通的客人吃，那绝对没问题的，可如果要放在餐厅里卖，这种的羊rou串，肯定会被人投诉的，鸡Jing太多了！”

    “是啊，你的鸡Jing太多了，我们都知道，鸡Jing可以提鲜，但对一个真正的厨师来说，鸡Jing应该是他们最讨厌的东西，因为它会遮盖食物本身的问道。”

    “王老师的意思我给你再赘述一下，举个例子，你用同样的佐料去做一串发霉的羊rou串，别人会吃不出来的，明白了吗？因为你的料下的太重了，虽然口感不错，但完全遮盖了客人想要吃到的东西，换言之，现在我们吃到的，起码从口感里体会，全是你的配料！”

    三个评委说完，不等182号大叔反应，直接就开始试吃浓妆女的素面了。

    吃完后，左边的王老师笑容可掬的问她。

    “184号，我能问问你，这素面你是因为时间来不及了所以自己改造了，还是做成了就是这个样子？”

    浓妆女一愣，不过还是老实的回答了。

    “三位评委老师好，我这素面就是这样的。这个……”

    第34章 黄瓜获胜

    中间的评委摆摆手，指了指桌上的素面，笑着说。

    “素面是我国汉族传统面食之一，它是用小麦面粉制成。与乌龙面一样，素面在粗细规格上也有着严格的要求。其非常细，直径通常小于1.3毫米。素面味冷而清，可浸于rou汤或丸子中，亦可下至酱油中，而不浇于其他食物之上。姑娘，你只学了个皮毛，形不似而味更差之千里啊！好，下一组！对了188号你也一起来吧。”