又诺诺道：“人家喊我掌柜的，喊的我心里噗通乱跳，我可不是掌柜的。”

    杜翠兰觑了他一眼，“瞧你那没出息的样儿，他喊，你就应下就是了。”

    魏二舟忙摆手，“我哪里是什么掌柜呀，这食肆分明是弟妹开的。”

    他就是个京郊农家汉子，平日里就靠着家中三亩田和在附近的田庄干些脏活累活，都怪他伤到的腿，要不然还能去码头扛包。

    家里日子过得紧紧巴巴的，出去了就是个田庄看门的他都客客气气的，哪里被人家喊过掌柜的呀，喊得魏二舟心里直噗通的。

    杜翠兰说道：“你只管应就是了，弟妹把这么重要的活儿教给咱，省得那些送菜的伙计糊弄咱，你架子该端起来就端起来。”

    “还有，那送菜单子咱两也不识几个字，得学学，把上头的字给认全了才是。”

    魏二舟连连点头，“媳妇儿，你说的对，我就是怕弟妹听见了不大好。”

    “弟妹又不是那小心眼的人，再说了，等人家伙计送菜送一阵就知道你是东家的二伯哥了，怕什么，你只管支棱起来就是了，对咱花了钱的事，你就别点头哈腰的。”

    “哎哎，知道了。”

    魏二舟性子老实，又是个老好人，有些人会看人下菜碟，杜翠兰是怕他对人家太客气了，人家反而糊弄她家。

    这收菜的活儿可不能掉以轻心了，单说最简单的青菜，过了第二天就会不大新鲜，有的人想糊弄人，就把黄叶子给摘了再泡到水里，瞧着大差不差，吃起来能一样吗？

    还有那肉，你要精五花，人家给你送奶脯那块的，那能一样？

    不说价儿差了多少，就连长在猪身上的地儿都不一样，精五花靠近猪后臀，肥瘦得当，烧肉最适宜，那奶脯地的猪五花，不仅里头筋膜多，吃起来口感也囊。

    猪肉的事不用她们两口子操心，她弟妹寻了相熟的霍家送过来的，那霍娘子是她弟妹的好友，想来是不会糊弄她们的。

    但若是霍娘子送的不好，杜翠兰想那她也是要开口说的，一分价钱一分货，该是啥就是啥。

    一家四口坐在院子里吃饭，杜翠兰细细给魏二舟说了这收菜收肉的事，让他别被人家给哄弄了，等铺子里稳定住了，让他一早不开铺子的时候去有早市的街上转转。

    看看这会儿街上都卖了啥，作价几何，有啥是她们铺子里没有的，还有就是认认菜，就是那藕就有粉藕和脆藕之分。

    还有就是别看东西都长一样，但长的地儿不一样，味儿也不一样，那怀山药和淮山药能一样吗？

    魏二舟听得有些头晕，“娘子，这买个菜还这么多学问呀。”

    “当然，我这知道的不过是大家都知道的事，还有些我也不知道呢，你去早市看菜的时候多学多问，人家给咱家的送的菜啥价儿贵不贵，咱心里都要有个数才是。”

    魏二舟点头，“知道了，媳妇儿。”

    云桃几人也一道从后门进来了，云桃笑着问道：“二嫂，你和二哥说啥呢？”

    “在教你二哥以后怎么认菜呢，这收菜的活儿以后不就教给他了，我怕他被人家糊弄，先教他一些。”

    云桃笑着点头，“这认菜也是门学问，劳烦二哥多费心了。”