好味秘笈 - 第一章

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    在西湖国里,要说最有名、最大规模的酒楼,非虎啸酒楼莫属。

    虎啸酒楼分楼遍布西湖国,菜肴价格不高,因此x1引了无数顾客上门。

    酒楼老板名叫田良,为人大剌剌地,十分随x,却厨艺jg湛,能在各国厨子排上前三名,虽说其他分楼并无田老板本人所做的菜好吃,却也是一等一的佳肴美食。

    正中午时段,虎啸酒楼里的小二们忙忙碌碌的招待客人,点菜、送餐,这一桌刚点好餐,另一桌又要加菜,再一桌又等着收拾残盘,忙得不可开交。

    後厨里也是一片水深火热,田良指挥着一众厨子做菜,时不时给他们搭把手。

    木柴噼哩啪啦地响,橘hse的柴火映着每个人额上的汗珠及油光满面的样子,而在这头所有人都在努力炒菜炖r0u时,厨房另一头有一名约莫十七、八岁的nv孩,她两手衣袖卷到了上臂,脚下踩着木板凳,手里拿着一柄大木勺,对着面前的大铁锅就是一顿翻炒。

    铁锅里有牛r0u、芹菜,感觉这是一道芹菜炒牛r0u,却又看不出来这是一道??料理。

    「田小苗,你又在那边瞎煮些什麽!」田良终於ch0u出时间去看他的好nv儿又在浪费食材了。

    田小苗放下木勺,捧起盘子,「爹,这次肯定好吃的,您别老是说我瞎捣乱嘛。」说着,她将盘子往前放到田良旁边的桌子,又取了双筷子,眼巴巴地望着田良。

    田良瞧着手边那盘菜,盘子里是一坨绿绿灰灰的东西,「你这又煮的是什麽,卖相这麽差,这能吃吗?!」

    他接过田小苗递来的筷子,翻看着盘子里的东西。

    「芹菜炒牛r0u!」田小苗满脸得意,「看起来可真好吃,是吧?爹?」

    田良夹起一小块r0u嚐了一口,直接吐了出来。

    「太咸了吧!而且炒太久,r0u都乾y了!」田良捶x顿足地看着那盘菜,「牛r0u一斤要一两银子啊!这不,浪费了半斤r0u了!」

    田小苗一听,气得咬牙切齿,忿忿道:「爹您这是偏见,偏见!我不相信,我自己嚐过了,分明就不是您讲的那般味道,您让何大叔过来试吃看看,我就不信了,何大叔肯定会给我说一句公道话的!」

    田良叫来何涛,「来吧,给你何大叔嚐嚐,公道话就是又咸又难吃!」

    此时何涛刚盛起一盘拔丝地瓜,亮晶晶的糖丝沾黏着每一块su炸的地瓜,浓浓的甜香飘散在空气中。

    「啊呀!看起来真好吃??」田小苗盯着何涛手里的盘子,口水都要流出来了。

    「是呀!看起来真好吃。」田良跟着说,「你何大叔做菜都有二十年了,你才多久?你能做出来吗?」

    「爹,您少看不起人了,我下次肯定做得出来!」

    「得了吧,可千万不要再浪费我的食材了啊!那些都是苦汗钱呀!」田良痛心疾首地道。

    何涛将拔丝地瓜送去给小二上菜後,手在围裙上擦了擦,提起筷子嚐了一口那盘「芹菜炒牛r0u」,顿时五官皱在一起,表情扭曲:「这??」

    何涛已经没办法像以前品嚐田小苗做的料理,违心地说好吃了,自她十四岁学习下厨以来,每次他为了鼓励田小苗热衷於练习厨艺,不打击她的信心,他只能说好吃,又给她一些建议,舍不得让她伤心,但这次实在是??没有办法了。

    「何大叔,您就实话实说呗,不用担心。」她没有注意到何涛难看的脸se,抬着头自信地等着他开口,「爹,您就听着吧!」

    「这、这??」他支支吾吾了老半天,也没能说出一句话,转头向田良看去,想眼神示意掌柜的救救自己,却发现田掌柜本人正用一种「你不说实话就收拾包袱走人」的眼神紧盯着他,何涛吓了一跳,热气燻天的厨房里,他居然觉得背後是出了一身冷汗。

    「田、田小姐,这牛r0u有些咸了,口感也有些乾柴,呃,还、还是能吃的,啊,不对,还、还是好吃的??」声音越说越小声。

    田小苗前一秒还得意洋洋的心情,在听见这一番话後瞬间跌落谷底,即使何涛已经说得非常委婉了,她也知道那意思总归一句是:「难吃。」

    她不明白,为什麽连何大叔都这麽说,这三年来,她竟是只能煮出这种菜肴吗?

    「小苗。不是爹不让你做菜,你看这些年来,你的厨艺有进步吗?听爹爹的,别再学厨了,去找你娘学学刺绣,缝缝香包,别在这给你爹添堵了行吗?听听你何大叔也说太咸了,这回你总该相信了吧?」

    何涛站在旁边听着,yu言又止,他觉得田良这麽说太伤田小苗的自尊了,小孩子嘛,年纪这麽轻,有的是时间培养厨艺,不必非要在几年里求成,但他不敢说,若是田良一气之下将他辞退了就糟了。

    田小苗脑子里一阵天旋地转,她觉得十分委屈,她努力地学、努力地练习做菜,最终却被说浪费食材、浪费银两,做出了一道名为「又咸又难吃」的菜,做出了一道名为「厨艺没有进步」的菜。

    眼泪在眼眶中打转,不受控地滚落下来,她一把端起那盘已经半冷的芹菜炒牛r0u,连着瓷盘一起扔进了厨余桶里,「好呀,浪费食材是吧?反正又咸又难吃,那就倒掉算了,从今往後我不会再出现在爹爹您的厨房里了!这样请问您满意了吗!」

    她忍着不发出哭声,转身跑了出去,消失在布帘後。

    「诶、小苗!」田良感觉自己是不是说得好像有点太过了。

    「田老板,您这次的确??说得有点太过火了,田小姐年纪还小,很容易被伤到自尊心,尤其是自己的老爹??」何涛呐呐地道。

    田良r0u了r0u太yanx,田小苗过去一直都是越挫越勇,他不太担心她会真的永远不进厨房,「别管她了,过几天自然就好了,快去炒菜吧,还有一堆客人等着出菜呢。」

    「啊?哦,好。」何涛一边走回灶台前,一边心想:「田小姐这次看起来真的被打击到了,等明日做些拔丝地瓜去安慰安慰她吧,唉,摊上这样口无遮拦的老爹,真是苦了小姐呀。」

    田小苗气呼呼地走出酒楼,边走边抹掉眼角的泪水,总有一天,她会让爹爹看看,她会成为一代名厨的!就像苏骆大厨一样!

    等等,苏骆大厨?

    对呀,她怎麽没想到呢?

    在各大酒楼里一直有一个传说。

    传说中有一本好味秘笈,里头记载着各式各样不同的菜肴、烹饪方式,若是谁得到此本菜谱,那将会成为天下第一大厨,并且无人能抵抗这些菜肴的美味,也无法被旁人嚐出秘方。

    即使关於好味秘笈的传说有一百种以上的说法,可没人知晓它真正的下落。

    只知好味秘笈是一本以牛筋绳固定的书籍,是苏家代代相承的秘笈,听说苏家所开的龙y酒楼在数十年前生意如日中天,不仅分楼数量超过一百家,更是遍布北山国、西湖国!

    其他酒楼生意日渐惨澹,最终都逃不过被龙y酒楼收购改建成为新的分楼。

    可惜当年苏骆意外过世之後,苏家子孙为了争夺酒楼经营权以及庞大的财产,导致龙y酒楼被瓜分得四分五裂,最终全部都卖了出去,在北山国的总楼也被苏家不孝子nv高价售出了,自此龙y酒楼不复存在。


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